Paraalerji, gıda alerjisinin özel bir şeklidir. Bağışıklık sistemi mekanizmalarının bozulmasıyla ilişkili olduğuna inanılıyor. Bu durumda antihistaminikler yardımcı olmaz. Çoğu zaman bu alerji hayvansal kaynaklı protein ürünlerinde ortaya çıkar. Bu nedenle paraalerjiye bazen “protein intoleransı” da denir.
İsmin kendisi biraz kafa karıştırıcı olabilir. Birçok kişi “para-alerji” teriminin gerçek anlamını bilmeden bu hastalığa normal alerji yani “alerji” adını verir. Aslında bu tamamen farklı, ayrı bir patoloji şeklidir.
Paraalerjiler aşağıdaki durumlarda kendini gösterebilir:
1. laktaz enziminin konjenital anormalliğine bağlı olarak laktaz eksikliği olan bebeklerde; 2. Diğer gıda alerjilerinin bir parçası olarak. Ancak paraalerjide klinik tabloya ulaşmanın zor olduğu anlaşılmalıdır. Bu sadece herhangi bir kişide meydana gelen işlevsel bir bozukluktur. Buna yatkın olmasına rağmen sağlıklı bir vücuda sahip olan kişiler bu hastalığın tüm belirtilerini tespit edemezler. "Yaygın" bir alerji olarak kabul edilen her gıda intoleransı bir alerji değildir. Bir kişi çocukluk döneminde süt ürünlerini tükettikten hemen sonra bu bozuklukla karşılaşırsa, çoğunlukla bu bir paraalerjidir.