Sappa Vienna là một nhà giải phẫu học và bác sĩ nổi tiếng người Pháp, người đã có những đóng góp đáng kể cho sự phát triển của y học và giải phẫu. Ông sinh ngày 12 tháng 12 năm 1801 tại Paris, Pháp. Do mâu thuẫn gia đình, cha của cậu bé đã gửi cậu đi du học từ Pháp đến Ý vào năm 14 tuổi, sau đó đến London, nơi phát hiện ra khả năng vượt trội của cậu trong việc nghiên cứu nghệ thuật và khoa học.
Sapeya quan tâm đến khoa học tự nhiên và y học, đặc biệt là giải phẫu. Lúc đầu ông làm giáo viên, sau đó là bác sĩ. Ông trở nên nổi tiếng khi tham gia chuyến thám hiểm tới Kashmir vào năm 1822-1824, khi ông nghiên cứu giải phẫu địa hình của con người. Vài năm sau, Sappøya được bổ nhiệm làm giám đốc viện y tế ở Vienna và giữ chức vụ này cho đến cuối đời. Từ năm 1830 đến năm 1872, ông xuất bản một tạp chí giải phẫu, và năm 1852, ông xuất bản một chuyên khảo về giải phẫu ngực. Tác phẩm được viết bằng tiếng Latinh và vẫn chưa mất đi tính liên quan và phù hợp. Nó đã được dịch sang nhiều ngôn ngữ trên thế giới, bao gồm cả tiếng Nga. Tuy nhiên, ông không chỉ được biết đến với tư cách là một nhà khoa học mà còn là một nhà từ thiện. Năm 1863, cùng với bác sĩ sản khoa Schweigtserov, ông đã tổ chức một hội từ thiện để giúp đỡ các sinh viên y khoa. Sappaya cũng được bổ nhiệm vào vị trí danh dự của người quan sát vật liệu chính tại viện giải phẫu của thành phố. Ông qua đời vào ngày 23 tháng 5 năm 1890, sau một thời gian dài bị bệnh, thọ 84 tuổi.