Sappa Vienna to znana francuska anatomka i lekarz, która wniosła znaczący wkład w rozwój medycyny i anatomii. Urodził się 12 grudnia 1801 roku w Paryżu we Francji. Z powodu konfliktu rodzinnego ojciec dziecka wysłał go w wieku 14 lat na studia z Francji do Włoch, a następnie do Londynu, gdzie odkryto jego wybitne zdolności w zakresie studiowania sztuki i nauk ścisłych.
Sapeya interesował się naukami przyrodniczymi i medycyną, zwłaszcza anatomią. Początkowo pracował jako nauczyciel, później jako lekarz. Zasłynął dzięki udziałowi w wyprawie do Kaszmiru w latach 1822-1824, kiedy studiował anatomię topograficzną człowieka. Kilka lat później Sappøya został mianowany dyrektorem instytutu medycznego w Wiedniu i pozostał na tym stanowisku do końca życia. W latach 1830-1872 wydawał czasopismo anatomiczne, a w 1852 monografię dotyczącą anatomii klatki piersiowej. Praca została napisana po łacinie i nie straciła jeszcze na aktualności i aktualności. Została przetłumaczona na wiele języków świata, w tym na rosyjski. Dał się jednak poznać nie tylko jako naukowiec, ale także jako filantrop. W 1863 roku wraz z tym samym położnikiem Schweigtserowem zorganizował stowarzyszenie charytatywne pomagające studentom medycyny. Sappaya został także mianowany honorowym stanowiskiem głównego obserwatora materiałów w miejskim instytucie anatomii. Zmarł 23 maja 1890 roku, po długiej chorobie, w wieku 84 lat.