Vitamin B12

Giới thiệu

Vitamin B12 là một trong những vitamin quan trọng nhất đối với con người và có tầm quan trọng rất lớn đối với nhiều chức năng sinh lý của cơ thể. Vitamin B12 được phát hiện vào năm 1934 bởi nhà khoa học người Anh Henry Freed, người đã nghiên cứu quá trình trao đổi chất của hệ thần kinh ếch. Ngày nay chúng ta biết rằng vitamin B12 đóng vai trò chính trong nhiều chức năng quan trọng như tăng trưởng, phát triển và duy trì sức khỏe.

Mô tả của Vitamin B12

Vitamin B12, còn được gọi là cyanocobalomin, là một vitamin tan trong nước cần thiết cho quá trình trao đổi chất bình thường ở hệ thần kinh trung ương và ngoại biên, cũng như tổng hợp protein. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh cũng như sản xuất myelin, một chất béo bao phủ các dây thần kinh trong não và tủy sống. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác nhau, bao gồm các vấn đề về thần kinh, thiếu máu và hệ miễn dịch suy yếu.

Vai trò của vitamin B12 đối với cơ thể

Vitamin b12 rất cần thiết cho việc sản xuất myelin và góp phần vào chức năng bình thường của tế bào thần kinh, đặc biệt là những tế bào nằm trong não và tủy sống. Cyanocobolamine cũng tham gia vào việc sản xuất một số enzyme như methionine synthase. Ngoài ra, vitamin B12 thúc đẩy sản xuất DNA bằng cách ngăn ngừa tổn thương gen do sản xuất gốc tự do quá mức.

Thiếu vitamin B12 Thiếu vitamin B12 có liên quan đến nhiều vấn đề, bao gồm thiếu máu, có thể do vấn đề sản xuất hồng cầu trong tủy xương. Tình trạng này có thể dẫn đến suy nhược, mệt mỏi và đau đầu, đồng thời thiếu máu cũng làm suy giảm khả năng làm việc hiệu quả và thực hiện các công việc bình thường. Thiếu vitamin b12 cũng có thể xảy ra vì một số lý do khác -