维生素B12

介绍

维生素B12是人类最重要的维生素之一，对身体的许多生理功能非常重要。维生素B12是英国科学家亨利·弗里德于1934年在研究青蛙神经系统新陈代谢时发现的。今天我们知道维生素 B12 在生长、发育和健康维护等许多重要功能中发挥着关键作用。

维生素B12的描述

维生素 B12，也称为氰钴胺，是一种水溶性维生素，对于中枢和周围神经系统的正常代谢以及蛋白质合成至关重要。它在维持神经系统健康以及髓鞘质（一种覆盖大脑和脊髓神经的脂肪物质）的产生方面发挥着重要作用。维生素 B12 缺乏会导致多种问题，包括神经系统问题、贫血和免疫系统减弱。

维生素B12在体内的作用

维生素 B12 对于髓磷脂的产生至关重要，有助于神经元（尤其是位于大脑和脊髓的神经元）的正常功能。氰基钴胺还参与许多酶的产生，例如甲硫氨酸合酶。此外，维生素 B12 通过防止自由基产生过多引起的基因损伤来促进 DNA 的产生。

维生素 B12 缺乏 维生素 B12 缺乏与许多问题有关，包括贫血，贫血可能是由骨髓中红细胞生成问题引起的。这种情况会导致虚弱、疲劳和头痛，贫血还会损害有效工作和执行正常任务的能力。维生素 B12 缺乏症也可能因许多其他原因而发生 -