Dizenzimoz insan orqanizminin müəyyən qida maddələrini düzgün həzm etməyi dayandırdığı bir vəziyyətdir. Buna genetik pozğunluqlar, otoimmün xəstəliklər və ətraf mühitin təsirləri də daxil olmaqla müxtəlif amillər səbəb ola bilər.
Dizenzimozun əsas əlaməti sağlam insan tərəfindən adətən yaxşı həzm olunan müəyyən qidalara zəif dözümlülükdür. Bəzi insanlar laktoza, qlüten, qoz-fındıq, pomidor, sitrus meyvələri və digər qidaları həzm etməkdə çətinlik çəkə bilər. Bəzi insanlarda müxtəlif qidalara allergik reaksiyalar ola bilər.
Dizenzimoz həzm və metabolik pozğunluqlara səbəb ola bilər. Bu, artıq çəki, bağırsaq disfunksiyası, ürək yanması, ürəkbulanma, şişkinlik və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Bəzi hallarda bu xəstəliyi olan insanlarda müəyyən qidalara qarşı dözümsüzlük və hətta onları yedikdən sonra anafilaktik şok yarana bilər.
Dizenzimozların görünüşünün səbəblərindən biri müəyyən irsi qüsurların olmasıdır. Bu səbəb insan orqanizmində müəyyən qida maddələrinin həzminə cavabdeh olan genlərin olması ilə bağlıdır. İrsi pozğunluğun bir nümunəsi laktoza qarşı dözümsüzlükdür. Bu vəziyyət bədəndə süd məhsullarında olan laktoza həzm etmək üçün lazım olan laktaza fermentinin olmaması ilə əlaqədardır. Həmçinin, disenzimozların digər irsi səbəbləri arasında çölyak xəstəliyi ayırd edilə bilər - bu, glutenə qarşı dözümsüzlük ilə əlaqəli bir xəstəlikdir.