二酵素症は、人体が特定の栄養素を適切に消化できなくなる状態です。遺伝性疾患、自己免疫疾患、環境の影響など、さまざまな要因によって引き起こされる可能性があります。
酵素異常症の主な症状は、健康な人であれば通常よく消化できる特定の食品に対する耐性が低いことです。乳糖、グルテン、ナッツ、トマト、柑橘類、その他の食品を消化するのが難しい人もいます。人によっては、さまざまな食品に対してアレルギー反応を起こす場合があります。
Dyzenzymosis は消化器疾患や代謝障害を引き起こす可能性があります。これは、過剰な体重、腸機能不全、胸やけ、吐き気、膨満感、その他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。場合によっては、この病気にかかっている人は、特定の食品に対して不耐症を発症し、それを食べた後にアナフィラキシーショックを引き起こすこともあります。
酵素異常症が出現する理由の 1 つは、特定の遺伝的欠陥の存在です。この理由は、人体の特定の栄養素の消化に関与する遺伝子の存在によるものです。遺伝性疾患の一例は乳糖不耐症です。この状態は、乳製品に含まれる乳糖を消化するのに必要な酵素ラクターゼが体に欠如しているために引き起こされます。また、酵素異常症の他の遺伝性原因の中でも、グルテン不耐症に関連する病気であるセリアック病を区別することができます。