Δυσενζύμωση

Η δυσενζύμωση είναι μια κατάσταση κατά την οποία το ανθρώπινο σώμα σταματά να αφομοιώνει σωστά ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες, όπως γενετικές διαταραχές, αυτοάνοσα νοσήματα και περιβαλλοντικές επιδράσεις.

Το κύριο σύμπτωμα της δυσενζύμωσης είναι η κακή ανοχή σε ορισμένα τρόφιμα που συνήθως αφομοιώνονται καλά από ένα υγιές άτομο. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν πρόβλημα στην πέψη της λακτόζης, της γλουτένης, των ξηρών καρπών, των ντομάτες, των εσπεριδοειδών και άλλων τροφών. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε διάφορα τρόφιμα.

Η δυσενζύμωση μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές και μεταβολικές διαταραχές. Αυτό μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος, δυσλειτουργία του εντέρου, καούρα, ναυτία, φούσκωμα και άλλα προβλήματα υγείας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα άτομα με αυτή την ασθένεια μπορεί να αναπτύξουν δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα και ακόμη και αναφυλακτικό σοκ μετά την κατανάλωση τους.

Ένας από τους λόγους για την εμφάνιση δυσενζυμώσεων είναι η παρουσία ορισμένων κληρονομικών ελαττωμάτων. Αυτός ο λόγος οφείλεται στην παρουσία γονιδίων που είναι υπεύθυνα για την πέψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών στο ανθρώπινο σώμα. Ένα παράδειγμα κληρονομικής διαταραχής είναι η δυσανεξία στη λακτόζη. Αυτή η κατάσταση προκαλείται από το ότι το σώμα στερείται του ενζύμου λακτάση, το οποίο είναι απαραίτητο για την πέψη της λακτόζης που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επίσης, μεταξύ άλλων κληρονομικών αιτιών δυσενζυμώσεων, μπορεί να διακριθεί η κοιλιοκάκη - αυτή είναι μια ασθένεια που σχετίζεται με δυσανεξία στη γλουτένη