Mukoproteinlər

Mukoprotein mukopolisaxaridləri (MPS), selikli qişaları birləşdirən musinləri bağlamaq xüsusiyyətinə malik zülallar sinfidir və orqanizmin struktur bütövlüyünün qorunmasında və infeksiyalardan qorunmasında mühüm rol oynayır. "Mukoid" zülallar kimi də tanınan mukoprotekteidlər təbiətdə geniş yayılmışdır və bakteriyalardan tutmuş insanlara qədər bir çox canlı orqanizmlərdə mövcuddur. Bu yazıda mukoprotektiv zülalların ümumi xüsusiyyətlərini, onların funksiyasını və insan və heyvan sağlamlığı üçün əhəmiyyətini nəzərdən keçirəcəyik.

Mukoprotein zülalları hansılardır?

Mukoproteinlər mukoidlərin bağlama və saxlama xüsusiyyətlərini ifadə edən zülallar qrupudur. Onlar qlikoproteinlər olan və tərkibində mukoid şəkəri olan mukoid bağlayan determinant daşıyıcı zülalların mürəkkəb sinfidir. Beləliklə, adi zülal daşıyıcılarından fərqli olaraq, mukoproteinlər sadəcə olaraq daşıyıcı molekulları bağlamır, həm də onların substratını mukoidal şəkərlə birləşdirməyə meyllidirlər ki, bu da onların substrata xüsusi və möhkəm bağlanmasına imkan verir.

Mukortid zülallarının MPS-ə bağlanma mexanizmi