Мукопротеїди

Мукопротеїд - це клас білків, які мають властивість пов'язувати мукополісахариди (МПС), муцини, що з'єднують слизові оболонки, і відіграють важливу роль у підтримці структурної цілісності організму та його захисту від інфекцій. Мукопротектеїди, також відомі як "мукоїдні" білки, широко поширені в природі і присутні в багатьох типах живих організмів, від бактерій до людини. У цій статті ми розглянемо загальну характеристику мукопротектеїдних білків, їх функцію та значення для здоров'я людини та тварин.

Що таке мукопротеїдні білки?

Мукопротеідіческіе білки - це група білків, що виражають властивості зв'язування та утримання мукоїдів. Вони є складним класом білків-переносників мукоїд-зв'язуючих детермінант, які є глікопротеїнами і містять мукоїдний цукор. Таким чином, на відміну від звичайних білкових переносників, мукопротеїни не просто пов'язують молекули носіїв, а й прагнуть зв'язати свій субстрат разом із мукоїдальним цукром, що дозволяє їм специфічно та міцно зв'язуватися із субстратом.

Механізм зв'язування мукоротидних білків із МПС