Mukoproteine

Mukoprotein ist eine Klasse von Proteinen, die die Eigenschaft haben, Mucopolysaccharide (MPS) zu binden, Muzine, die Schleimhäute verbinden, und eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der strukturellen Integrität des Körpers und seinem Schutz vor Infektionen spielen. Mucoprotecteide, auch „Mukoid“-Proteine ​​genannt, sind in der Natur weit verbreitet und kommen in vielen Arten lebender Organismen vor, von Bakterien bis hin zum Menschen. In diesem Artikel betrachten wir die allgemeinen Eigenschaften mukoprotektiver Proteine, ihre Funktion und Bedeutung für die Gesundheit von Mensch und Tier.

Was sind Mukoprotein-Proteine?

Mukoproteine ​​sind eine Gruppe von Proteinen, die die Bindungs- und Retentionseigenschaften von Mukoiden zum Ausdruck bringen. Sie sind eine komplexe Klasse mukoidbindender, determinanter Transportproteine, die Glykoproteine ​​sind und Schleimzucker enthalten. Im Gegensatz zu herkömmlichen Proteinträgern binden Mukoproteine ​​also nicht einfach Trägermoleküle, sondern neigen auch dazu, ihr Substrat mit Schleimzucker zu verbinden, wodurch sie sich spezifisch und fest an das Substrat binden können.

Mechanismus der Bindung von Mucortidproteinen an MPS