Какво може и какво не може да се яде, ако имате чревна инфекция?

Храненето при чревни инфекции е важна част от комплексната терапия. Спазването на терапевтична диета помага за бързо прочистване на стомашно-чревния тракт от патогенни вируси, бактерии, гъбички и нормализиране на храносмилането. Включването на определени храни в диетата може дори да засили и удължи ефекта на фармакологичните лекарства. Това значително ускорява възстановяването от вирусни или бактериални инфекции и намалява вероятността от усложнения.

Принципи на терапевтичното хранене

Диета при остра инфекция - прием на храни, които лесно се разграждат и усвояват в стомашно-чревния тракт. И работата му се нарушава след въвеждането на Clostridia, Shigella, Brucella в човешкото тяло. Неразградените хранителни частици се отлагат върху лигавиците, тъканите се възпаляват и функционалната им активност намалява. При такива условия стомахът просто не може да се справи с храносмилането на храни с високо съдържание на мазнини и груби фибри.

Диетично меню

Диетата за чревни инфекции има недостатък: поради малки количества храна е трудно да се попълнят запасите от протеини, мазнини и въглехидрати. Разнообразие от ястия в диетата ще помогне да се коригира ситуацията:

1. закуска: солена кифла, натурално кисело мляко, варено яйце, крутони, овесени ядки с вода, отвара от шипки, каша от елда с препечен хляб, компот от сушени плодове, парен омлет;
2. втора закуска: крекери от бял хляб, нискомаслени ферментирали млечни продукти, зърнени хлябове;
3. обяд: пилешка супа, супа с юфка, бистър телешки бульон, кюфтета, щука, печена със зеленчуци, вискозна зърнена каша, картофено пюре с вода;
4. следобедни закуски: плодове, зеленчуци, задушени във вода или печени, варен ориз с малко парче масло и (или) мед;
5. вечери: картофено яке, рибни кюфтета, омлет на пара, сушен хляб, задушени зеленчуци, пюре от моркови.

Спазването на диета по време на чревна инфекция може да намали симптомите на сериозно заболяване, като намали натоварването на стомашно-чревния тракт. Тъй като диетата е лека и нежна, лигавиците не се дразнят и течността не се абсорбира в изпражненията, причинявайки диария. Диетата е насочена към потискане на процесите на ферментация и гниене, ускоряване на евакуацията на патогенни микроорганизми.