Was darf bei einer Darminfektion gegessen werden und was nicht?

Die Ernährung bei Darminfektionen ist ein wichtiger Bestandteil einer komplexen Therapie. Die Einhaltung einer therapeutischen Diät hilft, den Magen-Darm-Trakt schnell von pathogenen Viren, Bakterien und Pilzen zu reinigen und die Verdauung zu normalisieren. Die Aufnahme bestimmter Lebensmittel in die Ernährung kann sogar die Wirkung pharmakologischer Medikamente verstärken und verlängern. Dies beschleunigt die Genesung nach viralen oder bakteriellen Infektionen erheblich und verringert die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen.

Prinzipien der therapeutischen Ernährung

Diät bei akuten Infektionen – Essen von Nahrungsmitteln, die leicht abgebaut und im Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden können. Und seine Arbeit wird nach der Einführung von Clostridia, Shigella, Brucella in den menschlichen Körper gestört. Unverdaute Speisereste lagern sich auf den Schleimhäuten ab, das Gewebe entzündet sich und seine funktionelle Aktivität nimmt ab. Unter solchen Bedingungen ist der Magen einfach nicht in der Lage, Nahrungsmittel mit hohem Fett- und Ballaststoffgehalt zu verdauen.

Diätmenü

Die Ernährung bei Darminfektionen hat einen Nachteil: Aufgrund geringer Nahrungsmengen ist es schwierig, die Reserven an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten wieder aufzufüllen. Eine Vielzahl von Gerichten in der Ernährung hilft, die Situation zu korrigieren:

1. Frühstück: herzhaftes Brötchen, Naturjoghurt, gekochtes Ei, Croutons, Haferflocken mit Wasser, Hagebuttensud, Buchweizenbrei mit Toast, Trockenfrüchtekompott, Dampfomelett;
2. zweites Frühstück: Weißbrotcracker, fettarme fermentierte Milchprodukte, Getreidebrot;
3. Mittagessen: Hühnersuppe, Nudelsuppe, klare Rinderbrühe, Fleischbällchen, mit Gemüse gebackener Zander, dickflüssiger Getreidebrei, Kartoffelpüree mit Wasser;
4. Nachmittagssnacks: Obst, Gemüse, in Wasser gedünstet oder gebacken, gekochter Reis mit einem kleinen Stück Butter und (oder) Honig;
5. Abendessen: Pellkartoffeln, Fischbällchen, gedämpftes Omelett, getrocknetes Brot, gedünstetes Gemüse, Karottenpüree.

Das Befolgen einer Diät während einer Darminfektion kann die Symptome einer schweren Erkrankung lindern, indem sie die Belastung des Magen-Darm-Trakts verringert. Da die Ernährung leicht und schonend ist, werden die Schleimhäute nicht gereizt und die Flüssigkeit gelangt nicht in den Kot und verursacht Durchfall. Die Diät zielt darauf ab, die Prozesse der Gärung und des Verfalls zu unterdrücken und die Evakuierung pathogener Mikroorganismen zu beschleunigen.