如果患有肠道感染，可以吃什么，不能吃什么？

肠道感染的营养是复杂治疗的重要组成部分。遵循治疗性饮食有助于快速清除胃肠道中的致病病毒、细菌、真菌，并使消化正常化。在饮食中加入某些食物甚至可以增强和延长药物的作用。这显着加快了病毒或细菌感染的恢复速度，并降低了并发症的可能性。

治疗性营养的原理

急性感染的饮食——吃容易在胃肠道中分解和吸收的食物。当梭状芽胞杆菌、志贺氏菌、布鲁氏菌进入人体后，其工作就会受到干扰。未消化的食物颗粒沉积在粘膜上，组织发炎，其功能活性降低。在这种情况下，胃根本无法消化高脂肪和粗纤维的食物。

饮食菜单

肠道感染的饮食有一个缺点：由于食物量少，很难补充蛋白质、脂肪和碳水化合物的储备。饮食中的各种菜肴将有助于纠正这种情况：

1. 早餐：咸味小面包、天然酸奶、煮鸡蛋、油煎面包块、燕麦片、玫瑰果汤、荞麦粥配吐司、干果蜜饯、蒸煎蛋；
2. 第二份早餐：白饼干、低脂发酵乳制品、麦片面包；
3. 午餐：鸡汤、汤面、清牛肉汤、丸子、烤鲈鱼、杂粮粥、土豆泥加水；
4. 下午加餐：水果、蔬菜，水炖或烤、煮米饭加一小块黄油和（或）蜂蜜；
5. 晚餐：带皮土豆、鱼丸、蒸蛋、干面包、炖菜、胡萝卜泥。

肠道感染期间节食可以通过减轻胃肠道的负担来减轻严重疾病的症状。由于饮食清淡温和，不会刺激粘膜，液体也不会被粪便吸收，引起腹泻。饮食的目的是抑制发酵和腐烂过程，加速病原微生物的排出。