Диетата на Pevsner е популярна диета, която се счита за един от най-ефективните начини за отслабване чрез ограничаване на приема на калории и засилване на метаболизма. Тази диета е разработена от диетолога Мануил Певзнер в края на 19 век и остава популярна и днес.
Диетата на Pevsner е създадена за лечение на затлъстяване при възрастни, но може да се използва и за предотвратяване и контрол на други заболявания, свързани със затлъстяването. За разлика от