Pevsner pəhrizi kalori qəbulunu məhdudlaşdırmaq və maddələr mübadiləsini artırmaqla arıqlamaq üçün ən təsirli üsullardan biri hesab edilən məşhur pəhrizdir. Bu pəhriz 19-cu əsrin sonlarında nutritionist Manuil Pevzner tərəfindən hazırlanmışdır və bu gün də populyar olaraq qalır.
Pevsner pəhrizi böyüklərdə piylənməni müalicə etmək üçün yaradılmışdır, lakin piylənmə ilə əlaqəli digər xəstəliklərin qarşısını almaq və nəzarət etmək üçün də istifadə edilə bilər. Fərqli