Хранителна среда на Frenkel

Бързото развитие на биотехнологиите и появата на нови методи за изследване на живите организми изискват създаването на удобни и разнообразни среди за култивиране на микроорганизми. Един от съвременните подходи за създаване на хранителни среди включва използването на нанотехнологии. Наночастиците в хранителната среда могат да изпълняват различни роли, от подобряване на клетъчния растеж до увеличаване на специфичността на клетъчното взаимодействие с антигените. Културалната среда е среда, която съдържа всички необходими елементи за растежа на живи организми (като бактерии или дрожди) и им позволява да растат до определен етап (оптимална популация). Целта на създаването на хранителна среда е да осигури достатъчно количество хранителни вещества за поддържане на жизнените функции на организмите и оптимална температура за техния растеж и развитие. Основните вещества на хранителната среда са глюкоза и декстроза, те служат като източник на енергия за микроорганизмите. Освен това хранителната среда съдържа други вещества като аминокиселини, витамини, хормони и антибиотици. Един от широко използваните видове хранителни среди е среда, създадена по метода на Карл Френцел (хранителна среда на Френкел, среда на Френзел или просто френска среда). Микробиологът Карл Френцел е известен с изследванията си в областта на инфекциите и химиотерапията. Той разработи първото производно на изкуствената среда за култивиране на микробни култури, "Френч". В своите изследвания той експериментира с различни физикохимични условия на околната среда и открива, че микробите могат да растат дори в силно замърсени субстрати при строго определени условия. Важна характеристика на френската среда е нейната достъпност за всички видове микроорганизми, независимо от тяхната морфология.

Основното предимство на хранителната среда Friznchik е, че съдържа повишена концентрация на въглероден диоксид, кислород и други важни елементи за аеробния растеж на микроорганизмите. Освен това има по-нисък осмолалитет в сравнение с други среди, което го прави идеален избор за култивиране не само на патогени.