Кватернерната структура на протеина е пространственото разположение на всички аминокиселинни вериги, което се определя от тяхното взаимодействие със съседни полипептидни вериги или други молекули. Това е важен аспект от структурата на протеина, тъй като определя неговите функционални свойства и взаимодействия с други молекули в клетката.
Кватернерната структура може да бъде представена като няколко нива на организация като третична, вторична и първична структура. Третичната структура е триизмерна структура, образувана от спираловидната или спирална форма на полипептидни вериги. Вторичната структура е подреждането на полипептид в спирала или лента, което се определя от неговата аминокиселинна последователност. Първичната структура е последователността от аминокиселини в полипептид, която определя неговата структура и функция.
Връзките между аминокиселинните вериги в кватернерната структура на протеина могат да бъдат различни. Те могат да включват хидрофобни взаимодействия, водородни връзки, йонни връзки и електростатични взаимодействия. Тези взаимодействия осигуряват стабилността и функционалността на протеиновата молекула и също така определят нейното взаимодействие с други молекули и клетъчни компоненти.
Кватернерната структура на протеина е важен аспект от неговото функциониране в клетката. Той определя способността му да свързва и транспортира различни молекули като хормони, метаболити и други растежни фактори. В допълнение, кватернерната структура може да повлияе на активността, стабилността и способността на протеина да взаимодейства с други протеини.
Пример за кватернерна протеинова структура е хемоглобинът, протеин, който пренася кислород от белите дробове до тъканите на тялото. Хемоглобинът се състои от четири полипептидни вериги, които образуват тетрамер, наречен кватернерна структура. Всяка верига съдържа хем, група от железни атоми, които се свързват с кислорода и образуват порфиринов комплекс.
Също така кватернерната структура на протеин може да се използва за създаване на нови видове протеини, например чрез комбиниране на няколко полипептида в една молекула. Това може да доведе до създаването на по-сложни протеини с нови функционални свойства.