Den kvaternære struktur af et protein er det rumlige arrangement af alle aminosyrekæder, som bestemmes af deres interaktion med tilstødende polypeptidkæder eller andre molekyler. Dette er et vigtigt aspekt af proteinstruktur, da det bestemmer dets funktionelle egenskaber og interaktioner med andre molekyler i cellen.
Kvartær struktur kan repræsenteres som flere niveauer af organisation såsom tertiær, sekundær og primær struktur. Tertiær struktur er en tredimensionel struktur dannet af den spiralformede eller spoleform af polypeptidkæder. Sekundær struktur er arrangementet af et polypeptid i en helix eller et bånd, som bestemmes af dets aminosyresekvens. Primær struktur er sekvensen af aminosyrer i et polypeptid, der bestemmer dets struktur og funktion.
Forbindelserne mellem aminosyrekæder i den kvaternære struktur af et protein kan være forskellige. Disse kan omfatte hydrofobe interaktioner, hydrogenbindinger, ionbindinger og elektrostatiske interaktioner. Disse interaktioner sikrer stabiliteten og funktionaliteten af proteinmolekylet og bestemmer også dets interaktion med andre molekyler og cellulære komponenter.
Den kvaternære struktur af et protein er et vigtigt aspekt af dets funktion i cellen. Det bestemmer dets evne til at binde og transportere forskellige molekyler såsom hormoner, metabolitter og andre vækstfaktorer. Derudover kan kvaternær struktur påvirke et proteins aktivitet, stabilitet og evne til at interagere med andre proteiner.
Et eksempel på en kvaternær proteinstruktur er hæmoglobin, et protein, der transporterer ilt fra lungerne til kropsvæv. Hæmoglobin består af fire polypeptidkæder, der danner en tetramer kaldet en kvaternær struktur. Hver kæde indeholder hæm, en gruppe jernatomer, der binder til ilt og danner et porphyrinkompleks.
Den kvaternære struktur af et protein kan også bruges til at skabe nye typer proteiner, for eksempel ved at kombinere flere polypeptider i et molekyle. Dette kan føre til skabelsen af mere komplekse proteiner med nye funktionelle egenskaber.