Gerodietika je obor dietetiky související s výživou a životním stylem starších lidí. V rámci této vědy jsou studovány charakteristiky výživy a životního stylu starších lidí a jsou vypracována doporučení pro udržení jejich zdraví.
Pro moderní medicínu je dlouhověkost jedním z klíčových cílů. Je důležité, aby si lidé udržovali fyzické a duševní zdraví po celý život. S tím mohou pomoci gerodietisté. Jsou navrženy tak, aby řešily následující problémy:
1. Identifikujte příznaky existujících onemocnění a předvídejte jejich možný vývoj. 2. Uveďte jednoduchá a přístupná vysvětlení, proč je nyní důležité správně jíst a vést zdravý životní styl, i když najednou není vždy snadné dodržovat všechna nezbytná pravidla. 3. Identifikujte duševní a metabolické poruchy. 4. Zvolte vhodnou léčbu a dietu. 5. Doporučit optimální životní podmínky ve stáří (volitelně dům s pečovatelskou službou). 6. Předepsat chůzi, plavání, fitness