Gerodietiikka on iäkkäiden ihmisten ravitsemukseen ja elämäntapoihin liittyvä dietetiikan osa-alue. Tämän tieteen puitteissa tutkitaan ikääntyneiden ravitsemus- ja elämäntapaominaisuuksia sekä laaditaan suosituksia heidän terveyden ylläpitämiseksi.
Nykylääketieteen kannalta pitkäikäisyys on yksi tärkeimmistä tavoitteista. Ihmisille on tärkeää ylläpitää fyysistä ja henkistä terveyttä koko elämänsä ajan. Gerodietistit voivat auttaa tässä. Ne on suunniteltu ratkaisemaan seuraavat ongelmat:
1. Tunnista olemassa olevien sairauksien oireet ja ennusta niiden mahdollinen kehitys. 2. Anna yksinkertaisia ja helppokäyttöisiä selityksiä sille, miksi on tärkeää syödä oikein ja noudattaa terveellisiä elämäntapoja nyt, vaikka yhtäkkiä kaikkien tarvittavien sääntöjen noudattaminen ei olekaan helppoa. 3. Tunnista mielenterveyden ja aineenvaihduntahäiriöt. 4. Valitse sopiva hoito ja ruokavalio. 5. Suosittele optimaalisia elinoloja vanhuudella (valinnaisena vanhainkoti). 6. Määrää kävely, uinti, kunto