Gerodietikk er en gren av kostholdsteknikk knyttet til ernæring og livsstil hos eldre mennesker. Innenfor rammen av denne vitenskapen studeres ernærings- og livsstilsegenskapene til eldre mennesker, og det utvikles anbefalinger for å opprettholde deres helse.
For moderne medisin er lang levetid et av hovedmålene. Det er viktig for mennesker å opprettholde fysisk og psykisk helse gjennom hele livet. Gerodietister kan hjelpe med dette. De er laget for å løse følgende problemer:
1. Identifiser symptomene på eksisterende sykdommer og forutsi deres mulige utvikling. 2. Gi enkle og tilgjengelige forklaringer på hvorfor det er viktig å spise riktig og føre en sunn livsstil nå, selv om det plutselig ikke alltid er lett å følge alle nødvendige regler. 3. Identifisere psykiske og metabolske lidelser. 4. Velg riktig behandling og diett. 5. Anbefale optimale levekår i alderdommen (som alternativ sykehjem). 6. Foreskriv turgåing, svømming, fitness