Hyfy jsou vlákna, která tvoří mycelium houby. Mycelium je vegetativní tělo houby, skládající se z rozvětvených nití - hyf. Hyfy jsou zodpovědné za vstřebávání živin ze substrátu a jejich transport do celého těla houby.
Existuje několik typů hyf:
-
Generativní hyfy se podílejí na reprodukci houby, tvoří spory.
-
Kosterní hyfy jsou zodpovědné za mechanickou pevnost mycelia.
-
Absorpční hyfy absorbují živiny ze svého stanoviště.
-
Transportní hyfy transportují živiny skrz mycelium.
-
Vzduchonosné hyfy zásobují tkáněmi houby kyslík.
Hyfy tvoří složitou, rozvětvenou síť připomínající tkáň. Jejich propletení zajišťuje fungování houby jako jediného organismu. Hyfy lze tedy skutečně přirovnat ke tkáni, která tvoří tělo houby.