Hyphae (Γρ. Hyphae - Tissue)

Οι υφές είναι τα νήματα που αποτελούν το μυκήλιο του μύκητα. Το μυκήλιο είναι το βλαστικό σώμα ενός μύκητα, που αποτελείται από διακλαδισμένες κλωστές - υφές. Οι υφές είναι υπεύθυνες για την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το υπόστρωμα και τη μεταφορά τους σε όλο το σώμα του μύκητα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι υφών:

1. Οι γεννητικές υφές συμμετέχουν στην αναπαραγωγή του μύκητα, σχηματίζοντας σπόρια.

2. Οι σκελετικές υφές είναι υπεύθυνες για τη μηχανική αντοχή του μυκηλίου.

3. Οι απορροφητικές υφές απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το περιβάλλον τους.

4. Μεταφέρουν τις υφές μεταφέρουν θρεπτικά συστατικά σε όλο το μυκήλιο.

5. Οι υφές που φέρουν αέρα παρέχουν οξυγόνο στους ιστούς του μύκητα.

Οι υφές σχηματίζουν ένα σύνθετο, διακλαδισμένο δίκτυο που μοιάζει με ιστό. Η διαπλοκή τους εξασφαλίζει τη λειτουργία του μύκητα ως ενιαίου οργανισμού. Έτσι, οι υφές μπορούν πραγματικά να συγκριθούν με τον ιστό που αποτελεί το σώμα του μύκητα.