Alanin

Alanin ist eine der wichtigsten Aminosäuren, die eine Schlüsselrolle bei der Proteinbiosynthese und dem Körperstoffwechsel spielt. Dieser wichtige Aminosäurebestandteil kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Gemüse vor, kann aber auch synthetisch gewonnen werden.

Alanin ist ein klassisches Beispiel für eine Aminocarbonsäure (eine Säure, die eine oder zwei Aminosäuren enthält). Es wurde 1824 vom deutschen Chemiker Carl Friedrich von Reichenbach entdeckt. Ihm zu Ehren erhielt das gleichnamige Element, das einige Jahre später zu Ehren von Carl Friedrich von Reichenbach benannt wurde, seinen Namen (C3H5NO2).

Von besonderem Interesse ist die Tatsache, dass Alanin der Hauptstoff für die Synthese von Polypeptiden und die Produktion von Proteinen ist. Es gibt auch viele Enzyme, die im menschlichen Körper verwendet werden und deren Funktionen von Alin abgeleitet sind oder von diesem abhängig sind. Alain-Mangel kann zu verschiedenen Krankheiten und Störungen wie Proteinmangel, Diabetes, rheumatoider Arthritis, Krätze oder Sepsis führen.

Obwohl Alanin eine hohe biologische Aktivität aufweist, findet es auch in anderen Bereichen Anwendung. Aus diesem Material werden beispielsweise Sprengstoffe, Raketentreibstoffe oder Haushaltsmittel hergestellt. Bei der Synthese von Steroidhormonen, bio