Seit jeher legen Vertreter der schönen Hälfte der Menschheit großen Wert auf ihr Aussehen. Bereits vor vielen tausend Jahren, im alten Ägypten, Rom und Griechenland, verwendeten Damen verschiedene Kosmetika, obwohl viele davon giftige Substanzen enthielten und irreparable Gesundheitsschäden verursachten. Wenn wir uns an diese erfolglosen Erfahrungen erinnern, lieben wir wahrscheinlich das Sprichwort „Schönheit erfordert Opfer.“ Aber in der modernen Realität erfordert Schönheit keine Opfer, sondern einen kompetenten Umgang mit der Ernährung.
Heute wissen schon sehr junge Mädchen, dass das Aussehen den Zustand des gesamten Organismus widerspiegelt. Für die Erhaltung und Verlängerung der Jugend sind maßgeblich Antioxidantien verantwortlich – „natürliche Konservierungsstoffe“, Substanzen, die verhindern, dass freie Radikale die Zellwände zerstören und deren Wachstum und rechtzeitige Erneuerung fördern. Phenolische Verbindungen, die in Pistazien besonders häufig vorkommen, verfügen über eine solche biologische Aktivität – weshalb sie oft als verjüngende Nüsse bezeichnet werden. Nicht umsonst wird die Pistazie im Osten seit zweieinhalbtausend Jahren als Baum des Lebens bezeichnet und gilt als Symbol des Reichtums. Was könnte tatsächlich wertvoller sein als Jugend und Schönheit?
Pistazien enthalten große Mengen Lutein, Beta-Carotin und Gamma-Tocopherol – Stoffe, die für den weiblichen Körper lebenswichtig sind. Ihnen ist es zu verdanken, dass sich der Zustand der Haut normalisiert, das Haar an Kraft und Glanz gewinnt und die Nägel stärker werden. Offizielle Wissenschaft bestätigt, dass ein regelmäßiges Pistazienfrühstück eine gewöhnliche Frau in ein Covergirl verwandelt. Aber das ist nicht alles!
Proteine, Fette (und davon sind über 50 % in Pistazien enthalten!) und Ballaststoffe sind so aufeinander abgestimmt, dass schon eine kleine Portion Nüsse – zum Beispiel eine Packung Macho-Pistazien – nicht nur ein Sättigungsgefühl hervorruft , stillt aber lange den Hunger, wirkt tonisierend und kann als komplettes erstes oder zweites Frühstück dienen. Daher können Pistazien nicht nur Bestandteil jeder Ernährung, sondern auch ein Medikament gegen chronische Müdigkeit werden.
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