Rohkost

Rohkost: Ernährungssystem, Funktionen und Beispielmenü

Eine Rohkost-Diät, auch pflanzliche Ernährung genannt, ist heute eine der beliebtesten Methoden zur Gewichtsreduktion weltweit. Diese Diät basiert auf der Idee, dass eine rohe und pflanzliche Ernährung jedem Körper viel Energie und Schönheit verleihen kann. Die Autorin der Rohkost-Ernährung ist Supermodel Carol Alt, die behauptet, dass eine Rohkost-Ernährung den Alterungsprozess verlangsamt und dazu beiträgt, den Körper auf den Verzehr pflanzlicher Lebensmittel umzustellen.

Die Rohkost basiert auf der Reduzierung der aufgenommenen Kalorien und Kohlenhydrate, sodass eine Gewichtsabnahme unumgänglich ist. Allerdings ist diese Diät recht streng und bevor Sie mit der Einhaltung beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Grundprinzipien einer Rohkost-Ernährung

Die Rohkost-Ernährung basiert auf der Idee, ausschließlich rohe pflanzliche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Beim Kochen gehen alle wichtigen Enzyme der Nahrung verloren und in ihrer natürlichen Form kann die Nahrung den Körper nicht mit Giftstoffen belasten. Daher sollten 75 % der verzehrten Lebensmittel roh sein. Dies können Gemüse, Früchte, Samen, Nüsse, Trockenfrüchte, gekeimte Körner, Gewürze und Kräuter sein.

Manche Menschen, die sich roh ernähren, ergänzen ihre Ernährung um mageres Geflügel oder Fisch. Die einzigen erlaubten Getränke sind klares Wasser oder Fruchtsäfte.

Vor- und Nachteile einer Rohkost-Diät

Die Vorteile einer Rohkost-Diät bestehen darin, dass sie beim Abnehmen hilft, die Verdauung verbessert, den Cholesterinspiegel senkt, Haut und Haare verbessert und das Energieniveau erhöht.

Allerdings hat eine Rohkost-Ernährung auch einige Nachteile. Erstens ist es ziemlich hart und kann zu einem Mangel an einigen wichtigen Nährstoffen führen, darunter Protein, Fett, Kalzium und Vitamin B12. Zweitens kann eine rohe Ernährung zu einer erhöhten Gasbildung und Magenbeschwerden führen.

Probieren Sie ein Rohkostmenü

Ein Beispiel-Rohkostmenü könnte so aussehen:

Frühstück – Obstsalat (fügen Sie eine Handvoll Mandeln, eine Handvoll Kürbiskerne und eine Handvoll gekeimten Weizen zum Salat hinzu) + ein Glas fettarme Milch.

Mittagessen – Salat (Kohl, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Linsen + Dressing – Olivenöl).

Abendessen – eine beliebige Gemüsesuppe, eine Handvoll Sonnenblumenkerne, Cheddar-Käse + eine Tasse Himbeeren.

Wie Sie dem Beispielmenü entnehmen können, basiert die Rohkost-Diät auf dem Verzehr von reichlich frischem Obst, Gemüse, Samen und Nüssen. Es ist auch wichtig, auf ausreichend Protein zu achten, indem Sie Ihrer Ernährung mageres Geflügel oder Fisch hinzufügen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine Rohkost-Diät eine wirksame Möglichkeit sein kann, Gewicht zu verlieren und die Gesundheit zu verbessern. Bevor Sie damit beginnen, sollten Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren. Außerdem ist es wichtig, die Nährstoffzufuhr zu überwachen, um einen Mangel an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen zu vermeiden.