Surowa dieta

Dieta surowa: System żywienia, cechy i przykładowe menu

Dieta surowa, zwana także dietą roślinną, to obecnie jedna z najpopularniejszych metod odchudzania na świecie. Dieta ta opiera się na założeniu, że surowa i roślinna dieta może wnieść do każdego organizmu mnóstwo energii i piękna. Autorką surowej diety jest supermodelka Carol Alt, która twierdzi, że surowa dieta spowolni proces starzenia i pomoże zrestrukturyzować organizm do spożywania pokarmów pochodzenia roślinnego.

Surowa dieta opiera się na ograniczeniu spożywanych kalorii i węglowodanów, co oznacza, że ​​utrata masy ciała jest nieunikniona. Dieta ta jest jednak dość rygorystyczna i zanim zaczniesz ją stosować, warto skonsultować się z lekarzem.

Podstawowe zasady diety surowej

Surowa dieta opiera się na idei spożywania wyłącznie surowych pokarmów roślinnych. Podczas gotowania tracone są wszystkie główne enzymy zawarte w żywności, a w swojej naturalnej postaci żywność nie może zatykać organizmu toksynami. Dlatego 75% spożywanej żywności powinno być surowe. Mogą to być warzywa, owoce, nasiona, orzechy, suszone owoce, kiełki ziaren, przyprawy i zioła.

Niektóre osoby stosujące dietę surową dodają do swojej diety chudy drób lub ryby. Jedyne dozwolone napoje to zwykła woda lub soki owocowe.

Zalety i wady diety surowej

Korzyści z surowej diety są takie, że pomaga schudnąć, poprawia trawienie, obniża cholesterol, poprawia kondycję skóry i włosów oraz zwiększa poziom energii.

Surowa dieta ma jednak również pewne wady. Po pierwsze, jest dość twardy i może prowadzić do niedoborów niektórych ważnych składników odżywczych, w tym białka, tłuszczu, wapnia i witaminy B12. Po drugie, surowa dieta może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów i dyskomfortu w żołądku.

Przykładowe menu diety surowej

Przykładowe menu diety surowej może wyglądać następująco:

Śniadanie - sałatka owocowa (do sałatki dodaj garść migdałów, garść pestek dyni i garść kiełków pszenicy) + szklanka odtłuszczonego mleka.

Obiad - sałatka (kapusta, pomidory, cebula, papryka, natka pietruszki, soczewica + dressing - oliwa z oliwek).

Obiad - dowolna zupa jarzynowa, garść pestek słonecznika, ser cheddar + szklanka malin.

Jak widać z przykładowego menu, dieta surowa opiera się na jedzeniu dużej ilości świeżych owoców, warzyw, nasion i orzechów. Ważne jest także zadbanie o odpowiednią ilość białka poprzez dodanie do diety chudego drobiu lub ryb.

Podsumowując, dieta surowa może być skutecznym sposobem na utratę wagi i poprawę zdrowia, jednak przed jej rozpoczęciem należy skonsultować się z lekarzem. Ważne jest również monitorowanie spożycia składników odżywczych, aby uniknąć niedoborów ważnych witamin i minerałów.