Régime cru

Régime cru : système de nutrition, caractéristiques et exemple de menu

Le régime cru, également connu sous le nom de régime à base de plantes, est aujourd’hui l’une des méthodes de perte de poids les plus populaires au monde. Ce régime repose sur l’idée qu’une alimentation crue et végétale peut apporter beaucoup d’énergie et de beauté à n’importe quel corps. L'auteur du régime cru est le mannequin Carol Alt, qui affirme qu'un régime cru ralentira le processus de vieillissement et aidera à restructurer le corps pour qu'il mange des aliments à base de plantes.

Le régime cru est basé sur la réduction des calories et des glucides consommés, ce qui signifie que la perte de poids est inévitable. Cependant, ce régime est assez strict et avant de commencer à le suivre, vous devriez consulter votre médecin.

Principes de base d'un régime cru

Le régime cru repose sur l’idée de manger uniquement des aliments végétaux crus. Lors de la cuisson, toutes les principales enzymes des aliments sont perdues et, sous leur forme naturelle, les aliments ne peuvent pas obstruer le corps avec des toxines. Ainsi, 75 % des aliments consommés doivent être crus. Il peut s'agir de légumes, de fruits, de graines, de noix, de fruits secs, de céréales germées, d'épices et d'herbes.

Certaines personnes qui suivent un régime cru ajoutent de la volaille maigre ou du poisson à leur alimentation. Les seules boissons autorisées sont l’eau plate ou les jus de fruits.

Avantages et inconvénients d'un régime cru

Les avantages d’un régime cru sont qu’il vous aide à perdre du poids, améliore la digestion, abaisse le cholestérol, améliore la peau et les cheveux et augmente les niveaux d’énergie.

Cependant, une alimentation crue présente également certains inconvénients. Premièrement, il est assez dur et peut entraîner des carences en certains nutriments importants, notamment les protéines, les graisses, le calcium et la vitamine B12. Deuxièmement, un régime cru peut entraîner une augmentation de la formation de gaz et des maux d’estomac.

Exemple de menu diététique cru

Un exemple de menu diététique cru pourrait ressembler à ceci :

Petit-déjeuner - salade de fruits (ajoutez une poignée d'amandes, une poignée de graines de citrouille et une poignée de blé germé à la salade) + un verre de lait écrémé.

Déjeuner - salade (chou, tomates, oignons, poivron, persil, lentilles + vinaigrette - huile d'olive).

Dîner - n'importe quelle soupe de légumes, une poignée de graines de tournesol, du cheddar + une tasse de framboises.

Comme vous pouvez le voir dans l’exemple de menu, le régime cru est basé sur la consommation de beaucoup de fruits frais, de légumes, de graines et de noix. Il est également important de garantir un apport adéquat en protéines en ajoutant de la volaille ou du poisson maigre à votre alimentation.

En conclusion, un régime cru peut être un moyen efficace pour perdre du poids et améliorer votre santé, mais vous devriez consulter votre médecin avant de le commencer. Il est également important de surveiller votre apport en nutriments pour éviter les carences en vitamines et minéraux importants.