Rå kost

Rå kost: Ernæringssystem, funktioner og prøvemenu

En rå kost, også kendt som en plantebaseret kost, er en af ​​de mest populære vægttabsmetoder i verden i dag. Denne diæt er baseret på ideen om, at en rå og plantebaseret kost kan bringe en masse energi og skønhed til enhver krop. Forfatteren til den rå kost er supermodellen Carol Alt, som hævder, at en rå kost vil bremse ældningsprocessen og hjælpe med at omstrukturere kroppen til at spise plantebaseret mad.

Den rå kost er baseret på at reducere antallet af kalorier og kulhydrater, hvilket betyder, at vægttab er uundgåeligt. Denne diæt er dog ret streng, og før du begynder at følge den, bør du konsultere din læge.

Grundlæggende principper for en rå kost

Den rå kost er baseret på ideen om kun at spise rå planteføde. Ved madlavning går alle de vigtigste enzymer i maden tabt, og i sin naturlige form kan maden ikke tilstoppe kroppen med toksiner. Derfor bør 75 % af den mad, der indtages, være rå. Det kan være grøntsager, frugter, frø, nødder, tørrede frugter, spirede kerner, krydderier og krydderurter.

Nogle mennesker, der følger en rå diæt, tilføjer magert fjerkræ eller fisk til deres kost. De eneste tilladte drikkevarer er almindeligt vand eller frugtjuice.

Fordele og ulemper ved en rå kost

Fordelene ved en rå kost er, at den hjælper dig med at tabe dig, forbedrer fordøjelsen, sænker kolesterol, forbedrer hud og hår og øger energiniveauet.

En rå kost har dog også nogle ulemper. For det første er det ret hårdt og kan føre til mangler i nogle vigtige næringsstoffer, herunder protein, fedt, calcium og vitamin B12. For det andet kan en rå kost føre til øget gasdannelse og ubehag i maven.

Prøve menu med rå kost

Et eksempel på en rå kostmenu kan se sådan ud:

Morgenmad - frugtsalat (tilsæt en håndfuld mandler, en håndfuld græskarkerner og en håndfuld spiret hvede til salaten) + et glas letmælk.

Frokost - salat (kål, tomater, løg, paprika, persille, linser + dressing - olivenolie).

Aftensmad - enhver grøntsagssuppe, en håndfuld solsikkefrø, cheddarost + en kop hindbær.

Som du kan se fra prøvemenuen, er den rå kost baseret på at spise masser af frisk frugt, grøntsager, frø og nødder. Det er også vigtigt at sikre tilstrækkeligt protein ved at tilføje magert fjerkræ eller fisk til din kost.

Afslutningsvis kan en rå diæt være en effektiv måde at tabe sig på og forbedre dit helbred på, men du bør konsultere din læge, før du starter den. Det er også vigtigt at overvåge dit næringsindtag for at undgå mangler på vigtige vitaminer og mineraler.