생식

생식 : 영양 시스템, 특징 및 샘플 메뉴

식물성 식단으로도 알려진 생식은 오늘날 세계에서 가장 인기 있는 체중 감량 방법 중 하나입니다. 이 다이어트는 생식 및 식물성 식단이 모든 신체에 많은 에너지와 아름다움을 가져올 수 있다는 생각에 기반을 두고 있습니다. 생식 다이어트의 저자는 슈퍼모델 캐롤 알트(Carol Alt)입니다. 그는 생식이 노화 과정을 늦추고 식물성 식품을 섭취할 수 있도록 신체 구조를 재구성하는 데 도움이 된다고 주장합니다.

생식은 소비되는 칼로리와 탄수화물을 줄이는 데 기반을 두고 있기 때문에 체중 감량이 불가피합니다. 그러나 이 식단은 매우 엄격하므로 이를 따르기 전에 의사와 상담해야 합니다.

생식의 기본 원리

생식(Raw) 다이어트는 식물성 식품만을 생식으로 먹는다는 생각에 바탕을 두고 있습니다. 요리할 때 음식의 주요 효소가 모두 손실되며 자연적인 형태의 음식은 독소로 몸을 막을 수 없습니다. 따라서 소비되는 음식의 75%는 날것이어야 합니다. 야채, 과일, 씨앗, 견과류, 말린 과일, 발아 곡물, 향신료 및 허브가 될 수 있습니다.

생식을 따르는 일부 사람들은 식단에 지방이 적은 가금류나 생선을 추가합니다. 허용되는 유일한 음료는 일반 물이나 과일 주스입니다.

생식 다이어트의 장점과 단점

생식의 이점은 체중 감량, 소화 개선, 콜레스테롤 감소, 피부와 모발 개선, 에너지 수준 증가에 도움이 된다는 것입니다.

그러나 생식에는 몇 가지 단점도 있습니다. 첫째, 그것은 매우 질기고 단백질, 지방, 칼슘 및 비타민 B12를 포함한 일부 중요한 영양소의 결핍을 초래할 수 있습니다. 둘째, 생식은 가스 형성을 증가시키고 위장 불편을 초래할 수 있습니다.

생식 메뉴 샘플

샘플 생식 메뉴는 다음과 같습니다.

아침 식사-과일 샐러드 (아몬드 한 줌, 호박씨 한 줌, 발아 밀 한 줌을 샐러드에 추가) + 저지방 우유 한 잔.

점심 - 샐러드(양배추, 토마토, 양파, 고추, 파슬리, 렌즈콩 + 드레싱 - 올리브 오일).

저녁 식사 - 야채 수프, 해바라기 씨 한 줌, 체다 치즈 + 라즈베리 한 컵.

샘플 메뉴에서 볼 수 있듯이 생식은 신선한 과일, 야채, 씨앗, 견과류를 많이 섭취하는 것을 기본으로 합니다. 또한 식단에 지방이 적은 가금류나 생선을 추가하여 적절한 단백질을 확보하는 것도 중요합니다.

결론적으로 생식은 체중 감량과 건강 개선에 효과적인 방법이 될 수 있지만, 시작하기 전에 반드시 의사와 상담해야 한다. 중요한 비타민과 미네랄의 결핍을 피하기 위해 영양 섭취량을 모니터링하는 것도 중요합니다.