Çiy pəhriz

Xam pəhriz: Qidalanma sistemi, xüsusiyyətləri və nümunə menyusu

Bitki əsaslı pəhriz olaraq da bilinən xam pəhriz bu gün dünyada ən məşhur arıqlama üsullarından biridir. Bu pəhriz xam və bitki əsaslı pəhrizin istənilən bədənə çoxlu enerji və gözəllik gətirə biləcəyi fikrinə əsaslanır. Çiy pəhrizin müəllifi supermodel Kerol Altdır, o iddia edir ki, xam pəhriz qocalma prosesini ləngidir və orqanizmin bitki mənşəli qidaları qəbul etmək üçün yenidən qurulmasına kömək edir.

Xam pəhriz istehlak edilən kalorilərin və karbohidratların azaldılmasına əsaslanır, yəni kilo itkisi qaçılmazdır. Ancaq bu pəhriz kifayət qədər sərtdir və ona əməl etməyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Xam pəhrizin əsas prinsipləri

Çiy pəhriz yalnız xam bitki qidalarını yemək fikrinə əsaslanır. Bişirərkən yeməkdə olan bütün əsas fermentlər itir və təbii formada qida orqanizmi toksinlərlə bağlaya bilməz. Buna görə də istehlak edilən qidaların 75%-i xam olmalıdır. Bunlar tərəvəzlər, meyvələr, toxumlar, qoz-fındıq, quru meyvələr, cücərmiş taxıllar, ədviyyatlar və göyərti ola bilər.

Çiy pəhrizə riayət edən bəzi insanlar pəhrizlərinə yağsız quş əti və ya balıq əlavə edirlər. İcazə verilən yeganə içkilər adi su və ya meyvə şirələridir.

Xam pəhrizin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Çiy pəhrizin faydaları ondan ibarətdir ki, arıqlamağa kömək edir, həzmi yaxşılaşdırır, xolesterini aşağı salır, dərini və saçı yaxşılaşdırır və enerji səviyyəsini artırır.

Bununla belə, xam pəhrizin bəzi mənfi cəhətləri də var. Birincisi, bu olduqca sərtdir və zülal, yağ, kalsium və B12 vitamini də daxil olmaqla bəzi vacib qida maddələrində çatışmazlıqlara səbəb ola bilər. İkincisi, xam bir pəhriz qaz meydana gəlməsinin artmasına və mədə narahatlığına səbəb ola bilər.

Nümunə xam pəhriz menyusu

Nümunə xam pəhriz menyusu belə görünə bilər:

Səhər yeməyi - meyvə salatı (salata bir ovuc badam, bir ovuc balqabaq toxumu və bir ovuc cücərmiş buğda əlavə edin) + bir stəkan az yağlı süd.

Nahar - salat (kələm, pomidor, soğan, bibər, cəfəri, mərcimək + sarğı - zeytun yağı).

Şam yeməyi - istənilən tərəvəz şorbası, bir ovuc günəbaxan toxumu, çedar pendiri + bir fincan moruq.

Nümunə menyusundan göründüyü kimi, xam pəhriz çoxlu təzə meyvə, tərəvəz, toxum və qoz-fındıq yeməkdən ibarətdir. Pəhrizinizə yağsız quş əti və ya balıq əlavə etməklə kifayət qədər protein təmin etmək də vacibdir.

Nəticə olaraq, xam pəhriz arıqlamaq və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün təsirli bir yol ola bilər, lakin buna başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Əhəmiyyətli vitamin və minerallarda çatışmazlıqların qarşısını almaq üçün qida qəbulunuzu izləmək də vacibdir.