Dieta crua

Dieta crua: sistema nutricional, características e menu de amostra

Uma dieta crua, também conhecida como dieta baseada em vegetais, é um dos métodos de perda de peso mais populares no mundo atualmente. Esta dieta baseia-se na ideia de que uma alimentação crua e à base de vegetais pode trazer muita energia e beleza a qualquer corpo. A autora da dieta crua é a supermodelo Carol Alt, que afirma que uma dieta crua retardará o processo de envelhecimento e ajudará a reestruturar o corpo para comer alimentos vegetais.

A dieta crua baseia-se na redução das calorias e carboidratos consumidos, o que significa que a perda de peso é inevitável. No entanto, esta dieta é bastante rigorosa e antes de começar a segui-la deve consultar o seu médico.

Princípios básicos de uma dieta crua

A dieta crua é baseada na ideia de comer apenas alimentos vegetais crus. Ao cozinhar, todas as principais enzimas dos alimentos são perdidas e, em sua forma natural, os alimentos não podem obstruir o corpo com toxinas. Portanto, 75% dos alimentos consumidos devem ser crus. Podem ser vegetais, frutas, sementes, nozes, frutas secas, grãos germinados, especiarias e ervas.

Algumas pessoas que seguem uma dieta crua adicionam aves ou peixes magros à sua dieta. As únicas bebidas permitidas são água pura ou sucos de frutas.

Vantagens e desvantagens de uma dieta crua

Os benefícios de uma dieta crua são que ela ajuda a perder peso, melhora a digestão, reduz o colesterol, melhora a pele e o cabelo e aumenta os níveis de energia.

No entanto, uma dieta crua também apresenta algumas desvantagens. Primeiro, é bastante difícil e pode levar a deficiências em alguns nutrientes importantes, incluindo proteínas, gorduras, cálcio e vitamina B12. Em segundo lugar, uma dieta crua pode levar ao aumento da formação de gases e desconforto estomacal.

Exemplo de menu de dieta crua

Um exemplo de menu de dieta crua pode ser assim:

Café da manhã - salada de frutas (adicione à salada um punhado de amêndoas, um punhado de sementes de abóbora e um punhado de trigo germinado) + um copo de leite desnatado.

Almoço - salada (repolho, tomate, cebola, pimentão, salsa, lentilha + molho - azeite).

Jantar - qualquer sopa de legumes, um punhado de sementes de girassol, queijo cheddar + uma xícara de framboesas.

Como você pode ver no menu de exemplo, a dieta crua é baseada na ingestão de muitas frutas frescas, vegetais, sementes e nozes. Também é importante garantir proteína adequada adicionando aves ou peixes magros à sua dieta.

Concluindo, uma dieta crua pode ser uma forma eficaz de perder peso e melhorar sua saúde, mas você deve consultar seu médico antes de iniciá-la. Também é importante monitorar a ingestão de nutrientes para evitar deficiências de vitaminas e minerais importantes.