Listerien

Listeria monocytogenes ist ein pathogener Mikroorganismus, der zu den gefährlichsten Krankheitserregern lebensmittelbedingter Krankheiten zählt und das weltweite Auftreten dieser Pathologie bestimmt. Listerien werden durch Lebensmittel übertragen, es besteht jedoch die Möglichkeit einer Infektion durch Tröpfchen in der Luft, durch Zerfallsprodukte von Wirtszellen sowie durch Kontakt.

L. monocytogenes: Eigenschaften, Klassifizierung, Verbreitung, Diagnosemethoden * Taxonomie des Organismus – Ordnung – Bacillales – Familie – Bacillaceae – Gattung – Listeria – Art – Listeria innocua Der Prototyp der Art L. innocua wurde 1953 von Bavier isoliert