Λιστέρια

Η Listeria monocytogenes είναι ένας παθογόνος μικροοργανισμός που είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα παθογόνα των τροφιμογενών ασθενειών και καθορίζει τη συχνότητα εμφάνισης αυτής της παθολογίας σε όλο τον κόσμο. Η λιστέρια μεταδίδεται μέσω της τροφής, αλλά υπάρχει πιθανότητα μόλυνσης μέσω αερομεταφερόμενων σταγονιδίων μέσω των προϊόντων αποσύνθεσης των κυττάρων του ξενιστή, καθώς και μέσω της επαφής.

L. monocytogenes: ιδιότητες, ταξινόμηση, κατανομή, διαγνωστικές μέθοδοι * Ταξινόμηση του οργανισμού - τάξη - Bacilllales - οικογένεια - Bacillaceae - γένος - Listeria - είδος - Listeria innocua Το πρωτότυπο του είδους L. innocua απομονώθηκε το 1953 από τον Bavier