Die Pappenheim-Färbung ist eine Färbetechnik, die in der Mikroskopie zur Identifizierung von Mikroorganismen in Proben eingesetzt wird. Es wurde 1928 vom deutschen Wissenschaftler Otto Pappenheim entwickelt und nach ihm benannt.
Bei der Pappenheim-Färbung wird ein Farbstoff auf die Probe aufgetragen, der sich an die Zellwand von Mikroorganismen bindet. Anschließend wird die Probe mit einer Säure behandelt, die die Zellen zerstört und nur die gefärbten Proteine zurücklässt. Anschließend wird die Probe gewaschen und getrocknet und die gefärbten Mikroorganismen sind sichtbar.
Mit dieser Methode werden verschiedene Mikroorganismen nachgewiesen, darunter Bakterien, Pilze und Viren. Es handelt sich um eine der am häufigsten verwendeten Färbemethoden in der Mikrobiologie und Medizin.
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