Χημικές ενώσεις που έχουν αντιμικροβιακή και αντιπαρασιτική δράση. Αυτά περιλαμβάνουν παρασκευάσματα που περιέχουν χλώριο (χλωραμίνη, παντοσίδη κ.λπ.), ιώδιο (διάλυμα ιωδίου αλκοόλης, διάλυμα Lugol, ιωδοφόρμιο κ.λπ.). ουσίες που αφαιρούν το οξυγόνο (υπεροξείδιο του υδρογόνου, υπερμαγγανικό κάλιο). ορισμένα οργανικά οξέα (βορικό, σαλικυλικό κ.λπ.) και βάσεις (όξινο ανθρακικό άλας σόδας, αμμωνία). ενώσεις υδραργύρου (εξάχωμα, αλοιφές υδραργύρου κ.λπ.). Παρασκευάσματα αργύρου (νιτρικός άργυρος, προταργκόλη κ.λπ.), μολύβδου (οξικός μόλυβδος), αλουμίνιο (υγρό του Burow). αιθανόλη; φαινόλη; πίσσα; ορισμένες χρωστικές (αιθακριδίνη, μπλε του μεθυλενίου, πράσινο μπριγιάν κ.λπ.), καθώς και αντιβιοτικά για εξωτερική χρήση (πολυμυξίνη, μικροκτόνο κ.λπ.).
Οπως και. χρησιμοποιείται για την απολύμανση τραυμάτων, επιφανειών εγκαυμάτων και εκδορών, καθώς και για τη θεραπεία φλυκταινωδών δερματικών παθήσεων. Σε υψηλές συγκεντρώσεις χρησιμοποιούνται για απολύμανση, δηλ. για την καταστροφή παθογόνων μικροοργανισμών στο εξωτερικό περιβάλλον προκειμένου να αποτραπεί πιθανή προσβολή. ασθένειες, καθώς και στη χειρουργική πρακτική (βλ. Αντισηπτικά, ασηψία).
Μερικά Α. (για παράδειγμα, αιθυλική αλκοόλη, οξικό, γαλακτικό και θειικό οξύ, βενζοϊκό νάτριο) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συντήρηση τροφίμων σε δόση που είναι αβλαβής για τον άνθρωπο (βλ. Κονσερβοποίηση στο σπίτι). Πολλά Α. όχι μόνο συμβάλλουν στη διατήρηση των προϊόντων διατροφής, αλλά τους δίνουν και μια συγκεκριμένη ευχάριστη γεύση και οσμή, για παράδειγμα οξικό οξύ.