Ο Banga Prob είναι ένας Νορβηγός βιοχημικός που έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάπτυξη της διατροφικής επιστήμης. Γεννήθηκε το 1869 στο Μπέργκεν της Νορβηγίας.
Ο Banga Probe ξεκίνησε την καριέρα του στη διατροφή το 1900 όταν έγινε επίκουρος καθηγητής βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο του Όσλο. Τα επόμενα χρόνια, πραγματοποίησε έρευνα στους τομείς της βιοχημείας και της διατροφικής φυσιολογίας και ανέπτυξε νέες μεθόδους ανάλυσης θρεπτικών συστατικών.
Ένα από τα πιο σημαντικά έργα του Bangui Proba ήταν η ανάπτυξη μιας μεθόδου για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη των τροφίμων. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται ευρέως στην επιστημονική έρευνα και πρακτική.
Επιπλέον, ο Banga Prob μελέτησε την επίδραση διαφόρων παραγόντων στην πέψη και τον μεταβολισμό, και διερεύνησε επίσης την επίδραση διαφόρων τροφών στην ανθρώπινη υγεία.
Το 1917, ο Banga Prob διορίστηκε καθηγητής βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο του Όσλο, όπου συνέχισε την επιστημονική του έρευνα.
Πέθανε το 1918, αλλά η συνεισφορά του στη διατροφική επιστήμη και τη βιοχημεία παραμένει σημαντική και επίκαιρη μέχρι σήμερα.