Πεπτική κοιλότητα

Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι ένα πολύπλοκο σύνολο οργάνων που είναι υπεύθυνα για την επεξεργασία της τροφής από το στομάχι στο αίμα και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Η διαδικασία της πέψης ξεκινά ακόμη και πριν εισέλθει το φαγητό στο στόμα - το άμυλο διασπάται σε σάκχαρα στο στόμα, οι πρωτεΐνες διασπώνται σε αμινοξέα και τα λίπη διασπώνται σε λιπαρά οξέα και γλυκερίνη. Ένας άλλος σημαντικός ρόλος στην πέψη παίζει η στοματική κοιλότητα, όπου τα δόντια και τα ούλα συμμετέχουν ενεργά στο μηχανικό άλεσμα της τροφής.

Η πέψη είναι η διαδικασία της πέψης της τροφής που καταναλώνεται. Η ταχύτητα της πέψης της τροφής εξαρτάται από την ποσότητα της τροφής στο στομάχι, τον βαθμό πλήρωσής της και την ποσότητα του γαστρικού υγρού που παράγεται. Ο διαχωρισμός του πεπτικού υγρού συμβαίνει όταν η τροφή (χύμα) εισέρχεται στο στομάχι από το δωδεκαδάκτυλο, γι' αυτό και συχνά ονομάζεται γαστρικό υγρό. Ο γαστρικός χυμός αποτελείται από νερό, μέταλλα και οργανικές ουσίες. Πρέπει να σημειωθεί ότι η σύσταση και η σύσταση του γαστρικού υγρού αλλάζει κατά την κατανάλωση τροφής ή την αλλαγή της φύσης της πρόσληψής του. Για παράδειγμα, όταν θηλάζετε την ποσότητα

Η κοιλιακή πέψη (C.) είναι μια διαδικασία κατά την οποία η τροφή διέρχεται από τον πεπτικό σωλήνα και εκτίθεται στη δράση των ενζύμων που περιέχονται στους πεπτικούς χυμούς. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει στο στόμα, το στομάχι και τα έντερα.

Στη στοματική κοιλότητα, η τροφή μασάται, συνθλίβεται και υγραίνεται με σάλιο. Το σάλιο περιέχει ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση των υδατανθράκων και στην προετοιμασία της τροφής για περαιτέρω πέψη. Στη συνέχεια, η τροφή καταπίνεται και εισέρχεται στο στομάχι.

Το στομάχι είναι ένας μυώδης σάκος που συστέλλεται και τεντώνεται για να αναμειχθεί η τροφή με τα γαστρικά υγρά. Ο γαστρικός χυμός περιέχει υδροχλωρικό οξύ και πεπτικά ένζυμα (πεψίνη και λιπάση), τα οποία βοηθούν στη διάσπαση των πρωτεϊνών και των λιπών.

Αφού το φαγητό περάσει από το στομάχι, εισέρχεται στο λεπτό έντερο όπου συμβαίνει το μεγαλύτερο μέρος της πέψης. Το λεπτό έντερο περιέχει πολλά ένζυμα που διασπούν τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη σε πιο απλά μόρια. Επίσης στο λεπτό έντερο, τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται στο αίμα και τη λέμφο.

Τέλος, η τροφή εισέρχεται στο παχύ έντερο, το οποίο χρησιμεύει για την τελική πέψη και την απομάκρυνση των άπεπτων υπολειμμάτων τροφής. Στο παχύ έντερο, τα ένζυμα συνεχίζουν να διασπούν τους σύνθετους υδατάνθρακες και να τους μετατρέπουν σε απλούστερους. Επιπλέον, η βακτηριακή αποσύνθεση της άπεπτης τροφής συμβαίνει στο παχύ έντερο, η οποία οδηγεί στο σχηματισμό αερίων και άλλων μεταβολικών προϊόντων.

Έτσι, η πέψη της κοιλότητας είναι μια σημαντική διαδικασία για το σώμα μας. Ξεκινά με το μάσημα της τροφής και συνεχίζεται μέχρι να εξαλειφθούν τα άπεπτα υπολείμματα. Διάφορα ένζυμα και χυμοί που απελευθερώνονται κατά τη διαδικασία της πέψης βοηθούν στη διάσπαση και την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται για τη διατήρηση της ζωής.