Ácido hidroxibutírico

Ácido hidroxibutírico

El ácido hidroxibutírico es un producto intermedio de la oxidación de los ácidos grasos en el cuerpo, que es un hidroxiácido monocarboxílico de la serie acíclica. El ácido hidroxibutírico pertenece a los cuerpos de acetona.

El ácido hidroxibutírico se forma durante la β-oxidación de ácidos grasos en las mitocondrias de las células del hígado, los riñones, el corazón y el músculo esquelético. Normalmente, el ácido hidroxibutírico ingresa a la sangre en pequeñas cantidades, donde se une a la albúmina y se metaboliza aún más para formar acetil-CoA, que ingresa al ciclo de Krebs.

En casos de trastornos del metabolismo de los ácidos grasos (por ejemplo, diabetes), aumenta el nivel de ácido hidroxibutírico en la sangre, lo que conduce al desarrollo de cetoacidosis. Además, el exceso de ácido hidroxibutírico tiene un efecto tóxico en el organismo, en particular, altera el funcionamiento del sistema nervioso central.

Por tanto, el ácido hidroxibutírico es un eslabón importante en el metabolismo de los ácidos grasos y su exceso indica alteraciones en este proceso y el desarrollo de condiciones patológicas. El control del nivel de ácido hidroxibutírico tiene valor diagnóstico.

El ácido hidroxibutírico es una sustancia formada por una molécula de ácido butírico y un fragmento de un grupo α-ceto (acetona). Esta es la llamada acetona hidratada o dimetilcetona. El significado natural de esta molécula es que al realizar el metabolismo energético, el organismo no necesita gastar energía para sintetizarla.