Intoxicación alimentaria bacteriana

La intoxicación alimentaria bacteriana se llama enfermedad transmitida por los alimentos. La intoxicación alimentaria se basa en la idea de toxicoinfección alimentaria, es decir, la entrada al cuerpo humano de agentes antigénicos o enzimáticos específicos, patógenos con los alimentos. La especie causa infecciones tóxicas alimentarias o microfocos alimentarios (estafilococos,

1 ¿Qué es la intoxicación alimentaria (nutricional)?

La intoxicación nutricional es una intoxicación transmitida por los alimentos. Es el resultado de ingerir o introducir en el organismo productos potencialmente peligrosos para la salud. Se manifiesta en intoxicaciones graves, en sus diversas formas y provoca la muerte de los pacientes.