Отруєння Бактеріальне

Отруєння харчовим бактеріальним називається харчова токсикоінфекція. В основу харчового отруєння покладено уявлення про харчову токсикоінфезію - тобто потрапляння в організм людини специфічних антигенних або ферментних агентів – збудників харчових продуктів. Видова приналежність викликає харчові токсикоінфекції або харчові мікроосередки (стафілококові,

1 Що таке отруєння (аліментарне)

Аліментарне отруєння – це інтоксикація харчового походження. Воно є результатом споживання або введення в організм потенційно небезпечних для здоров'я продуктів. Проявляється важкими отруєннями, їх різними формами і закінчується летальним кінцем у хворих