Intossicazione alimentare batterica

L’intossicazione alimentare batterica è chiamata malattia di origine alimentare. L'intossicazione alimentare si basa sull'idea di tossicoinfezione alimentare - cioè l'ingresso nel corpo umano di specifici agenti antigenici o enzimatici - agenti patogeni con il cibo. La specie causa infezioni tossiche alimentari o microfocolai alimentari (stafilococchi,

1 Che cos'è l'intossicazione alimentare (nutrizionale).

L'avvelenamento nutrizionale è un'intossicazione alimentare. È la conseguenza dell'ingestione o dell'introduzione nell'organismo di prodotti potenzialmente pericolosi per la salute. Si manifesta con avvelenamenti gravi, nelle sue varie forme e termina con la morte dei pazienti