Elección.
El mejor pez en cuanto a tamaño corporal es el que no es muy grande. Su carne no debe ser dura, ni seca, ni grasa, sino quebradiza, no viscosa ni maloliente, y su sabor debe ser agradable, porque lo agradable es apto para el hombre. El pescado azul no debe ser demasiado graso, ni demasiado duro, ni tener demasiada grasa ni picante, y no ponerse rancio rápidamente cuando se saca del agua.
El pescado con carne algo dura se elige más pequeño y el pescado con carne blanda, un poco más grande. El pescado duro salado es mejor que el pescado fresco. En cuanto a la elección del pescado por tipo, el mejor pescado es el Shabat; seguido de bunni, marmahij, chic; El sea saj tampoco está mal, pero el rajz y el samm son demasiado groseros. En cuanto al kanada y al marmahija, son buenos y el farasiyun es un pescado excelente.
En cuanto a su hábitat, los mejores peces son los que buscan refugio en lugares rocosos, seguidos de los que viven en lugares arenosos y en aguas frescas y corrientes, no contaminadas, no pantanosas ni bajas, que no fluyen por valles y desiertos, no se filtre de lagos pequeños, no se disperse en canales y arroyos.
Los peces de agua salada proporcionan una nutrición suave y encomiable. Su mejor variedad es la que vive en el mar a grandes profundidades. El pez que vive en aguas abiertas, arrastrado por los vientos, es mejor que el pez que lleva una forma de vida diferente. Un mismo pez que se esconde en aguas sometidas a fuertes fluctuaciones y perturbaciones es mejor, porque tiene que desplazarse más que uno que busca refugio en aguas tranquilas. Los pescados de mar son excelentes y su carne tierna, sobre todo si viven cerca de costas rocosas y arenosas. Los peces de aguas profundas de razas marinas se mueven mucho, y los que regresan del mar al agua dulce y resisten naturalmente el flujo del agua también son suaves, porque se mueven mucho.
En términos de alimentación, un pez que se alimenta de buena hierba y raíces de buenas plantas es mejor que uno que se alimenta de aguas residuales. arrojados a estanques estancados en zonas pobladas, o a las raíces de plantas malas, aunque el pescado en sí sea muy bueno.
Lo mejor es comer pescado en isfidbaj y luego freírlo en una sartén. En cuanto al pescado al horno a la brasa, es apto para personas con estómago fuerte. El pescado sazonado y el pescado frito son más nutritivos, pero se descomponen más lentamente, mientras que el pescado hervido es todo lo contrario. La mejor forma de cocinar pescado es calentar el agua hasta que hierva y luego echar el pescado. En cuanto al pescado salado, lo mejor es que antes de salarlo estuviera fresco y recién salado. El pescado más digno de elogio es el pescado marinado en vinagre y especias. El agua en la que se hervía el pescado salado, especialmente el jirri, es muy purificante y se utiliza para secar los enemas.
Naturaleza.
Todos los peces son fríos y húmedos, pero algunos son calientes en comparación con la naturaleza de otros peces; como por ejemplo tiburón, jirri y marmahij. El pescado salado es picante y seco, y estas cualidades aumentan con el tiempo. La salmuera de pescado salada tiene una calidad similar al arao.
Propiedades.
El pescado fresco produce una mucosidad acuosa; relaja los nervios y sólo es adecuado para el estómago muy caliente, y hace que la sangre fluya. Si las cenizas de la piel de un pez, conocidas cerca de Jerusalén como sifiyyas, se espolvorean en forma de polvo en los ojos del ganado, se elimina la llaga. Los pescados salados de diversas clases, especialmente el jirri, sacan las puntas de las flechas de los lugares donde están clavados.
Heridas y úlceras.
La cabeza quemada de sámaro elimina la carne silvestre en las úlceras e impide su crecimiento. Reduce las verrugas y tusa. La salmuera de pescado salado es útil para las úlceras podridas y las limpia. Los pescados pequeños salados son buenos para tratar las úlceras podridas.
Herramientas con juntas.
Si se hace un enema de decocción de pescado salado varias veces, es muy útil para el dolor de cadera. El pescado fresco relaja los nervios.
Órganos de la cabeza.
Si una persona que sufre de kula maligno se enjuaga la boca con murri, hecho de un pez pequeño al que los sirios llaman padre, le ayudará. Y si llevas un raad vivo a la cabeza de alguien que sufre dolor de cabeza, lo insensibilizará al dolor de cabeza.
Órganos del ojo.
Se frota la piel de Sifiyanun sobre los párpados afectados por tracoma, lo que ayuda; su piel quemada también se incluye en |composición | medicamento para los ojos y al rociarlo con sal se quita el velo de los ojos. Comer piel de sifiyanun frita provoca velo; sin embargo, así actúan todos estos peces.
Sistema respiratorio.
El jirri fresco limpia el tubo pulmonar y aclara la voz, y el jirri salado hace lo mismo. Las cabezas de pescado seco y salado son útiles para los tumores de úvula. La cola de pescado se pone en guisos y detiene la hemoptisis.
Órganos de erupción.
El estómago de Sifiyanun ablanda el estómago, aunque es difícil de digerir, la carne de jirri también ablanda el estómago. Todos los tipos de sopa de pescado ablandan el estómago y las cabezas de pescado pequeño saladas y secas son un excelente remedio para las fisuras anales. Predominantemente el tiburón, así como el sukk, el marmahij, el karasin y el jirri; todos ellos aumentan la lujuria. Todo el pescado fresco se come caliente.
Venenos.
La cabeza quemada de sámaro salado se aplica en el lugar mordido por un perro rabioso o picado por un escorpión, y esto ayuda. Cualquier pescado y sopa de pescado de cualquier pescado también son útiles bebiendo veneno o mordiéndolos. Beber sopa de pescado llamada uhutadus e inducir el vómito varias veces seguidas ayuda contra las picaduras de una víbora cornuda y un perro rabioso. La carne de Kuniyun, si se utiliza como vendaje medicinal, ayuda contra la mordedura de un perro rabioso y la mordedura de reptiles. La carne de un pescado llamado bunni, consumida en forma salada, ayuda contra la picadura de una víbora. Si se hace un vendaje medicinal con él, ayudará contra la mordedura de un perro rabioso.