Самка - риба

Вибір.
Найкраща риба за розмірами тіла – та, що не дуже велика. М'ясо її не повинно бути ні жорстким, ні сухим, ні жирним, а як би розсипчастим, не слизовим і не смердючим, а смак його має бути приємним, бо приємне підходить для людини. Жирна риба повинна бути не занадто жирною, не занадто грубою і не мати занадто багато жиру і гостроти і не швидко протухати, коли її вийняли з води.

Рибу з дещо жорстким м'ясом вибирають поменше, а рибу з м'ясом м'яким - дещо більшу. Жорстка риба у солоному вигляді краще, ніж свіжа. Що стосується вибору риби за видами, то найкраща риба шаббут; потім слідують бунні, мармахідж, шик; морський садж теж непоганий, а раджз і самі занадто грубі. Що стосується канада і мармахіджу, то вони хороші, а фарасійун - чудова риба.

За місцем проживання найкраще та риба, яка шукає притулку в скелястих місцях, за нею - та, що мешкає на піщаних місцях і в прісних текучих водах, не забруднених, не заболочених і не низинних, які не течуть по долинах і пустелях, не витікають з дрібних озер, не розходяться на канали та на струмки.

Морська риба дає похвальну та ніжну поживну речовину. Найкращий її різновид - той, що перебуває в морі на великій глибині. Та риба, що мешкає у водах відкритих, овеваних вітрами, краще за рибу, що веде інший спосіб життя. Та ж риба, яка ховається у воді, схильній до сильних коливань і хвилювань, краще, бо їй доводиться більше рухатися, ніж тій, що шукає притулку в спокійній воді. Морська риба чудова, і м'ясо її ніжно, особливо якщо вона мешкає біля скелястих та піщаних берегів. Глибоководні риби з морських пород багато рухаються, а ті, які повертаються з моря в прісні води і, природно, пручаються течії води, теж ніжні, бо багато рухаються.

Щодо їжі риба, що годується гарною травою і корінням |хороших рослин, краще тієї, що харчується нечистотами. викидаються в населених місцях у стоячі ставки, або корінням поганих рослин, навіть якщо риба сама по собі дуже гарна.

Найкраще їсти рибу в ісфідбаджі, потім – смажену на сковороді. Що ж до риби, печеної на вугіллі, то вона підходить для тих, у кого міцний шлунок. Риба з прянощами та смажена риба поживніша, але повільніше спускається, а відварена риба – навпаки. Найкраще варити рибу так: воду нагрівають, доки вона не закипить, і потім кидають туди рибу. Що ж до солоної риби, то найкраще, якщо вона була до засолення свіжа, і її нещодавно засолили. Найдостойніша риба це риба, маринована в оцті з прянощами. Вода, в якій варилася солона риба, особливо джиррі, сильно очищає і нею користуються для клизм, що сушать.

Природа.
Будь-яка риба – холодна, волога, але деякі риби гарячі порівняно з натурою інших риб; такі, наприклад, акула, джиррі та мармахідж. Солона риба гаряча і суха, і з часом ці якості посилюються. Розсіл від солоної риби за своїми якостями подібний до муррі.

Властивості.
Свіжа риба породжує рідкий слиз; вона розслаблює нерви і підходить тільки для дуже гарячого шлунка, а кров від неї рідка. Якщо золу від шкіри риби, відомої поблизу Єрусалиму під назвою сифійас, посипати у вигляді порошку у вічі домашньої худоби, це усуває більмо. Солона риба різних видів, особливо джиррі, витягує вістря стріл із місць, куди вони встромилися.

Рани та виразки.
Палена голова самарусу видаляє дике м'ясо у виразках та перешкоджає його зростанню. Вона зводить бородавки та тусу. Розсіл від солоної риби корисний від гниючих виразок і промиває їх. Дрібна солона риба хороша для лікування загниваючих виразок.

Знаряддя із суглобами.

Якщо кілька разів зробити клізму з відвару солоної риби, це дуже корисно при болю в стегні. Свіжа риба розслабляє нерви.

Органи голови.
Якщо страждаючий злоякісними кулами пополоще рот муррі, приготованим із дрібної риби, яку жителі Сирії називають сир, це йому допоможе. А якщо піднести живого рааду голові страждаючого головним болем, це позбавляє його чутливості до головного болю.

Органи ока.
Шкірою сифіянуна натирають повіки, уражені трахомою, і це допомагає; його палена шкіра також входить до |склад | очних ліків і присипання сю із сіллю усуває пелену з ока. Вживання в їжу смаженої шкіри сифіянуну викликає пелену; втім, так діє вся ця риба.

Органи дихання.
Свіжий джиррі очищає легеневу трубку та прочищає голос, так само діє і солоний. Голови в'ялених солоних рибок корисні при пухлині язичка. Риб'ячий клей кладуть у юшки, і він зупиняє кровохаркання.

Органи виверження.
Шлунок сифіянуна пом'якшує шлунок, хоча важко перетравлюється, м'ясо джиррі теж пом'якшує шлунок. Всі види юшки пом'якшують шлунок, а головки солоної та в'яленої дрібної риби – чудовий лікувальний засіб при тріщинах заднього проходу. Акула переважно, а також сукк, мармахідж, карасін та джиррі – всі вони посилюють хіть. Будь-яку свіжу рибу їдять гарячою.

Отрути.
Палену голову солоного самарусу прикладають на місце, укушене скаженим собакою або ужалене скорпіоном, і це допомагає. Будь-яка риба і юшка з будь-якої риби також корисні від випитої отрути або укусу. Якщо випити юшки з риби, що називається ухутадус, і кілька разів поспіль викликати блювоту, то це допомагає від укусу рогатої гадюки та скаженого собаки. М'ясо кунійуна, якщо зробити з нього лікарську пов'язку, допомагає від укусу скаженого собаки та від укусу гадів. М'ясо риби, званої бунні, вжите в солоному вигляді, допомагає від укусу гадюки. Якщо зробити з нього лікарську пов'язку, воно допомагає від укусу скаженого собаки.