選択。
体の大きさの点で最も良い魚は、あまり大きくない魚です。その肉は硬くなく、パサパサしていても、脂っぽくなく、むしろもろくて、ぬめりや臭みがなく、味は心地よいものでなければなりません。心地よいものが人間に適しているからです。油の多い魚は、油っぽすぎず、硬すぎず、脂肪や熱が多すぎてはならず、水から上げたときにすぐに腐ってはいけません。
やや硬い肉の魚は小さめに選ばれ、柔らかい肉の魚は少し大きめに選ばれます。生の魚より塩漬けの硬い魚の方が美味しいです。魚の種類別の選択に関しては、シャバットが最適です。続いてバニ、マルマヒジ、シック。シーサージも悪くないですが、ラジズとサムは失礼すぎます。カナダとマルマヒジャは美味しいし、ファラシユンも素晴らしい魚です。
生息環境に関して言えば、最も良い魚は岩場に避難する魚であり、次に砂地や、汚染されておらず、沼地や低地でなく、谷や砂漠を流れていない新鮮な水に生息する魚が続きます。小さな湖から漏れたり、運河や小川に拡散したりしないでください。
海水魚は、素晴らしい優しい栄養を与えてくれます。その最良の品種は、深い海に生息するものです。風に吹かれながら外海で暮らす魚のほうが、別の生き方をする魚よりも優れています。穏やかな水中に避難する魚よりも、強い変動や混乱にさらされる水の中に隠れている同じ魚の方が優れています。海の魚は素晴らしく、特に岩や砂浜の近くに住んでいる魚は肉が柔らかいです。海産の深海魚はよく動きますが、海から淡水に戻って自然に水の流れに抵抗する魚も、よく動くので穏やかです。
食べ物に関して言えば、下水を食べる魚よりも、良い草や良い植物の根を食べる魚の方が優れています。たとえ魚自体が非常に良いものであっても、人口密集地域のよどんだ池や悪い植物の根に投げ込まれます。
魚はイスフィドバジに入れてからフライパンで揚げて食べるのがベストです。炭火で焼いた魚なので、胃袋が丈夫な方に向いています。味付けした魚や揚げた魚は栄養価が高くなりますが、喉の渇きが遅くなりますが、煮た魚はその逆です。魚を調理する最良の方法は、水を沸騰するまで加熱してから魚を投入することです。塩辛は塩漬けする前の新鮮なもの、塩漬けしたばかりのものがベストです。最も賞賛されるのは、酢とスパイスでマリネした魚です。塩辛の魚、特にジリを茹でた水は浄化力が高く、浣腸の乾燥に使用されます。
自然。
すべての魚は冷たくて濡れていますが、一部の魚は他の魚の性質に比べて熱いものもあります。たとえば、サメ、ジリ、マルマヒジなど。塩辛の魚は熱くて乾燥しており、時間が経つにつれてその性質が増します。塩漬けの魚の塩水は、マリーと同様の品質です。
プロパティ。
新鮮な魚は水っぽい粘液を生成します。神経をリラックスさせるので、胃が非常に熱く、血液がサラサラになる場合にのみ適しています。エルサレム近郊ではシフィーヤスとして知られる魚の皮の灰を粉末にして家畜の目に振りかけると、傷が取れます。さまざまな種類の塩辛の魚、特にジリは、刺さった場所から矢の先端を描きます。
傷と潰瘍。
焼けたサマルスの頭は潰瘍内の野生の肉を取り除き、その成長を防ぎます。イボやツザを軽減します。塩漬けの魚から出る塩水は腐った潰瘍に効果があり、潰瘍を浄化します。小さな塩漬けの魚は腐った潰瘍の治療に適しています。
関節のある道具。
塩辛の煎じ薬を数回浣腸すると股関節の痛みにとても効果があります。新鮮な魚は神経をリラックスさせます。
頭の器官。
悪性クラに苦しんでいる人が、シリア人が「サイアー」と呼ぶ小魚から作られたムリで口をすすぐと、それが彼を助けるでしょう。そして、頭痛に苦しむ人の頭に生のraadを持ち込むと、頭痛に対する感覚が鈍くなります。
目の器官。
シフィヤヌンの皮膚はトラコーマに罹患したまぶたをこすられ、これが助けになります。彼の焼けた皮膚も |composition | に含まれています。目薬を塗って塩を振りかけると目からベールが取れます。揚げたシフィヤヌンの皮を食べるとベールが発生します。しかし、これがすべての魚の行動です。
呼吸器系。
新鮮なジリは肺管を浄化し、声をきれいにします。塩漬けのジリも同様の効果があります。塩辛で干した魚の頭は口蓋垂の腫瘍に効果があります。魚のりをシチューに入れると喀血が止まります。
噴火器官。
シフィヤヌンの胃は胃を柔らかくしますが、消化は困難ですが、ジリ肉も胃を柔らかくします。どの種類の魚のスープも胃を柔らかくし、塩漬けにして乾燥させた小魚の頭は切れ痔の優れた治療法です。主にサメのほか、スク、マルマヒジ、カラシン、ジリなど、それらはすべて欲望を高めます。新鮮な魚はどれも熱々で食べられます。
毒。
塩漬けしたサマルスの焼けた頭を狂犬に噛まれた場所やサソリに刺された場所に塗ると効果があります。あらゆる魚やあらゆる魚のスープは、毒を飲んだり噛まれたりした場合にも役立ちます。ウフタドゥスと呼ばれる魚のスープを飲み、数回連続して嘔吐させると、ツノマムシや狂犬に噛まれるのを防ぐことができます。クニユンの肉を薬用包帯にすると、狂犬病や爬虫類の咬傷を防ぐのに役立ちます。バニと呼ばれる魚の肉を塩漬けにして食べると、マムシの咬傷を防ぐことができます。これで薬用包帯を作れば、狂犬病の犬に噛まれても大丈夫です。