Triquinelosis

La triquinosis es una enfermedad infecciosa de humanos y animales causada por parásitos del género Trihionella. Lleva el nombre de Trihinella espiralis, el agente causante de la triquinosis en humanos. Los portadores del parásito son roedores parecidos a ratones: cerdos domésticos y salvajes, liebres, mamíferos carnívoros, así como carnívoros, depredadores y aves de corral.

Trichinella son nematodos redondos, de color gris blanquecino, cuyo tamaño varía de 2 mm a 8,5 cm de largo (en zorros y perros, la longitud es de 13 a 20 mm). Hay una probóscide en la cabeza. En los campos laterales se encuentran 2 ventosas musculares y una ventosa birrame y plana en forma de bloque en forma de herradura. Las aberturas genitales de las hembras están separadas. El macho tiene un testículo, un pene largo y un pequeño apéndice (cuerpo esponjoso) con el que a menudo perfora la pared intestinal después de las relaciones sexuales. El macho tiene 6 escólex (pares) y 4 faringes. Las hembras tienen 4 úteros emparejados con túbulos seminíferos contorneados en la zona de su expansión, donde se desarrollan los huevos fecundados. El ovario contiene alrededor de 3 mil óvulos, como resultado de lo cual la hembra produce hasta 220 millones de óvulos por año. Etapas del ciclo de vida de los nematodos: huevo, larva - trofozoíto con 4 escólex, L4 - sin escólex, pero con membranas cuticulares transparentes, nematodos migratorios - completamente transparentes. En condiciones desfavorables, una cutícula cae sobre el cuerpo de los parásitos, protegiéndolos de los efectos de los factores ambientales y facilitando la penetración en los tejidos de animales y humanos. Una persona se infecta al consumir carne mal cocida o frita que contiene formas vivas y larvarias del parásito, tejido muscular que contiene Trichinella adulta (manteca de cerdo, salchichas, jamón, productos cárnicos semiacabados, salchichas, manteca de cerdo). El riesgo de infección también depende de la frecuencia de consumo de alimentos ricos en formas de natrichinella y de la capa de carne infestada durante la cocción. El parásito se encapsula con bastante rapidez, lo que dificulta su detección mediante ELISA. La localización periférica de los parásitos es menos notoria: los individuos adultos a menudo se ubican debajo de las capas parietal y visceral del diafragma, la pared gástrica, el pericardio, el bazo y, con menos frecuencia, en los músculos de los ojos y la faringe; estos son lugares asociados con la reproducción. del parásito. En etapas posteriores de la invasión, Trichinella ingresa a los músculos, las mayores migraciones ocurren si el paciente está infectado por una mujer, se ubican alrededor de las fibras musculares. Es más probable que la infección ocurra durante el día que durante la noche. La muerte es posible cuando los parásitos se localizan en el sistema nervioso central, el miocardio, los pulmones o los órganos vitales. La enfermedad comienza de forma aguda, del tercer al sexto día después de la invasión, y se acompaña de un aumento breve de la temperatura, mala salud, adinamia, síntomas dispépticos, dolor en la cabeza y el abdomen y, en los niños, náuseas, vómitos y ataques de mareo.