Los productos mamarios añadidos son una clase de alimentos que incluyen glándulas mamarias o derivados de las mismas, como aditivos derivados de ellas que proporcionan textura o imparten propiedades generales al alimento. Una variedad de fuentes han proporcionado una gama bastante amplia de suplementos de hierro, y aunque algunos de estos suplementos nunca han sido probados para la salud, otros se han obtenido de fuentes encontradas en estudios de alimentos o subproductos alimentarios potencialmente saludables. Las fuentes de los hierros enumerados varían desde fuentes animales (generalmente vacas) hasta fuentes vegetales y productos animales, así como fuentes inorgánicas, que son leche, productos lácteos y similares, que no contienen componentes animales. A lo largo de muchos años de investigación sobre suplementos de hierro, se han investigado propiedades relacionadas con la salud de los mamíferos, y varios estudios de salud humana a corto y largo plazo los vinculan con una mala salud humana cuando se consumen.
Sin embargo, según varios estudios de salud, los suplementos mamarios son un componente adicional de los alimentos y no pueden garantizar una mejor salud y bienestar. Las razones de esta naturaleza negativa se han atribuido a estudios sobre el metabolismo y los patrones dietéticos, sugiriendo quizás que los alimentos elaborados con leche y productos lácteos predominantemente han sido una parte importante de la dieta humana desde la antigüedad. Otros estudios han encontrado observaciones contradictorias sobre los efectos del hierro en la salud humana y no hay evidencia de ninguna asociación entre la adición de glándulas mamarias y una mejor salud humana.