Sassafras on laakereiden perheen puu. Käytetään tämän kasvin juuria, joista saadaan eteeristä öljyä ja puuta.
Sassafras kasvaa laajoissa metsissä Pohjois-Amerikan Atlantin rannikolla Floridasta Kanadaan. Puut saavuttavat yli 30 metrin korkeuden.
Raaka-aineiden saamiseksi syksyllä juuret kaivetaan, kuoritaan kuoresta ja murskataan. Myytäväksi valmistetaan suuret juurilohkot, jotka sitten murskataan.
Vaikuttavat aineet: 1-2 % eteeristä öljyä, joka sisältää safrolia, tanniineja, hartsia, vahaa, limaa, sokeria, sitosterolia.
Aikaisemmin sassafrasia käytettiin verenpuhdistajana ja diureettina. Tällä hetkellä lääketieteellinen käyttö on rajoitettua safrolin mahdollisten syöpää aiheuttavien vaikutusten vuoksi. Sassafras voi olla joidenkin yrttiteiden ainesosa.
Yliannostus aiheuttaa munuaisten ärsytystä. Sassafrasia käytettäessä on noudatettava varovaisuutta mahdollisesti vaarallisen safrolin sisällön vuoksi.