Intolérance au fructose

Intolérance au fructose - description de la maladie

**L'intolérance au fructose** est une condition dans laquelle le corps ne peut pas absorber le fructose, un type de sucre présent dans de nombreux fruits et légumes. Habituellement, le problème n’apparaît qu’à l’adolescence, mais pour certaines, il est découvert pendant la grossesse ou après l’accouchement.

Le principal symptôme de l’intolérance au fructose est des maux d’estomac, qui peuvent s’accompagner de nausées, de vomissements, de douleurs abdominales, de ballonnements et de diarrhée. Si les symptômes sont ignorés, les problèmes peuvent entraîner des complications plus graves, notamment une perte de poids, une déshydratation, une faiblesse musculaire, de la fatigue et des troubles du sommeil.

Selon l'OMS, environ 8 % des personnes présentant un déficit en enzyme disaccharide isomaltase, qui décompose le fructose en monosaccharides inoffensifs comme le glucose ou le galactose, sont confrontées au problème de cette destruction enzymatique organique. D'autres études indiquent une prévalence dans la population d'intolérance à la fructase d'au moins 4 % des cas.